galletas de halloween... y de paso, de cumpleaños

Primera vez que me da por hacer estas galletas. En fin, vena creativa y para ser las primeras -me temo- de una larga serie, los esqueletos del Sr. Galleta han quedado relativamente bien. Venga, vale, están graciosos. Lo dejamos ahí ;-P


La receta es una modificación de las galletas de jengibre. He suprimido el jengibre y el clavo por cacao y ralladura de naranja y he mantenido la canela porque me gustan mucho con algún punto especiado. El toque de cacao es para darle algo de color y además, al ser amargo, atenúa un poco el dulzor del azúcar. Además, ya veréis lo bien que se llevan la canela y la naranja. Te aseguro que hacen muy buenas migas...


Ingredientes:
  • 200gr. harina
  • 120gr. azúcar moreno
  • 120gr. mantequilla en pomada
  • 1 huevo
  • 1/2 sobre de levadura
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • la ralladura de una cascara de naranja

Preparación:

En un bol, mezcla el harina, la levadura, el azúcar, la canela, el cacao, y la ralladura de naranja. Mézclalo todo muy bien sin prisa. Después, añade el resto de ingredientes y trabájalo hasta conseguir una masa compacta y fácil de trabajar. Extiende la masa con la ayuda de un rodillo y haz tantas formas como quieras (o puedas, claro, que yo por querer tendría hasta moldes con forma de soldaditos de plomo). Precalienta el horno a 170º-180º grados y hornea entre 10-15 minutos.


Y he aprovechado parte de la masa para hacer una prueba de galletas de cumpleaños con palo. El palito se lo ví en unas fotos a Gaby de Gabriela, clavo y canela y la idea me entusiasmó. En una semana celebramos la fiesta de cumple de Lucas (esta semana varios amiguitos anda resfriados :-) así que quise probar el invento. Muy divertido!

18 comentarios. ¿te animas?

  1. Que monas a mi me encantan!!tengo que comprar un molde de estos que no tengo...

    Núria

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  2. Yo me las hubiese hecho con todo. El jengibre no lo trago en platos salados, sin embargo en dulce me encanta, sobre todo si son galletas. Yo acabo de terminar el jengibre confitado y veré como emplearlo.
    Te quedaron super lindas y esos como chupa chups geniales!
    besos.

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  3. Kako y yo buscando como hacer jengibre escarchado para una confitura..jeje

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  4. A la rica galleta Núria! Una amiga me regaló por mi último cumpleaños una pareja del Sr. Galleta. Ni te imaginas como me lo pasé las navidades pasadas haciendo hombrecitos para el árbol... jajajaja

    Bsss Srta. no_me_puedo_estar_quieta!
    :-)))

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  5. Kako!
    Pues mira... la verdad es que me he tenido que contener mucho muchooo pero como la temporada galletera está a punto de comenzar, me he dicho... calma, Mai... calma! Ya te hartarás de galletas de jengibre...
    jajajajaja ... y con las palito_galletas me lo pasé como una niña chica jugando a las cocinitas... que divertidas!

    Muchos bsss guapa

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  6. Núuuuriaaa! Lo ves! .... NO PARAAASSS
    jajajajajaja
    Eres genial!

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  7. Que lindas te quedaron!!! espero que le hayan gustado a Lucas!! Feliz cumpleaños!

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  8. joooo...es que sino me aburro, estoy tirada en el sofá con el portátil en una mesa plegable!!

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  9. Has visto que graciosas Gaby! Muchas gracias por la idea... el problema es que juega con ellas y no se atreve a comerlas.... jajajajaja

    Besos

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  10. jajajajaja Ay mi niña! El culetillo inquieto más simpático de toda Barna!
    jajajajaja

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  11. Son lindas las galletas así, la única desventaja es que me pone los pelos de punta el palillo y que se les ocurre correr...!

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  12. Tienes razón! lo pensé pero no he encontrado otros. Tengo que seguir buscando a ver si encuentro unos como los que tú tienes...
    bsssss

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  13. Pero creo son los mismos que los mios, Mai, para brochetas, pero bueno, son los miedos de madre porque siempre han existido paletas! jaja

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  14. Te quedaron muy lindas. Por lo que contás , me imagino que antes de llegar a la boca deben de haber sido super manoseadas. Pero eso está bueno porque es para la inmunización tan necesaria para los chicos.
    Tengo un cumpleaños este fin de semana , veo si me animo a hacerlas. Después te cuento.
    Cariños

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  15. jajajajaja, no quiero ni pensarlo!!! jajajaja Y ánimate que son muy divertidas de hacer. Ya me contarás
    bssss

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  16. que bonitas y que ricas deben estar, yo tengo que estar con ganas para hacer galletas ,pero siempre se las hago a mi sobrino o las regalo, me relaja hacerlas, besitos

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  17. Me pasa lo mismo Pity. Me gusta más hacerlas que comerlas (aunque siempre más de una cae...) y estoy deseando que se acaben para hacer más.

    Es como una actividad doble: cocinas y haces manualidades! jajajajaja

    bsssssssssss

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